19 февраля 2020, среда, 18:04
VK.comFacebookTwitterTelegramInstagramYouTubeЯндекс.Дзен

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

19 февраля 2019, 10:30

Получил объяснение эффект «плазменных виноградин»

Science Magazine/YouTube

Группа физиков нашла объяснение эффекта, происходящего с виноградинами в микроволновой печи.

Такой опыт можно провести в любой кухне, где есть микроволновая печь. Обычно для него виноградину разрезают на две половинки, оставляя соединяющую их полоску кожицы. Включив микроволновку, можно наблюдать эффектное зрелище: соединение половинок разогревается, происходит вспышка и возникает небольшой ореол из светящейся плазмы.

В новом исследовании, опубликованном в научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, демонстрируется, что для достижения такого эффекта виноградины можно даже не разрезать. Вспышка плазмы возникает между двумя целыми виноградинами, если они соприкасаются друг с другом. Она наблюдается и при использовании шариков из гидрогеля, наполненных солевым раствором.

Обычно наблюдаемый эффект связывали с тем, что размер виноградин близок к длине волны электромагнитного излучения микроволновой печи. Поэтому излучение концентрируется внутри ягод, энергия заряжает электролит внутри виноградины и заряженные частицы перетекают из одной половины в другую, используя соединяющую их полоску кожицы в качестве провода. Когда энергия возрастает выше определенного предела, электромагнитное поле заставляет ионы перепрыгивать с одной половины винограда на другую, минуя кожу, то есть появляется вспышка плазмы.

Однако наблюдения при помощи тепловизора показали, что между двумя виноградинами возникает плазма, даже если они не соединены напрямую, а находятся на расстоянии до трех миллиметров. Поэтому физики теперь предлагают другое объяснение. Электромагнитные волны, многократно отражаясь в крошечном промежутке между виноградинами, создают максимальное напряжение поля не внутри ягод, а именно в пространстве между ними. В дальнейшем оно возрастает до критической величины, когда превращает водяной пар и ионы кальция и натрия из виноградин в поток плазмы.

Обсудите в соцсетях

«Ангара» Африка Византия Вселенная Гренландия ДНК Иерусалим КГИ Луна МГУ Марс Монголия НАСА РБК РВК РГГУ РадиоАстрон Роскосмос Роспатент Росприроднадзор Русал СМИ Сингапур Солнце Титан Юпитер акустика антибиотики античность археология архитектура астероиды астрофизика бактерии бедность библиотеки биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера вакцинация викинги вирусы воспитание вулканология гаджеты генетика география геология геофизика геохимия гравитация грибы дельфины демография демократия дети динозавры животные здоровье землетрясение змеи зоопарк зрение изобретения иммунология импорт инновации интернет инфекции ислам исламизм исследования история карикатура картография католицизм кельты кибернетика киты климатология клонирование комары комета кометы компаративистика космос культура культурология лазер лексика лженаука лингвистика льготы мамонты математика материаловедение медицина металлургия метеориты микробиология микроорганизмы мифология млекопитающие мозг моллюски музеи насекомые наука нацпроекты неандертальцы нейробиология неолит обезьяны общество онкология открытия палеолит палеонтология память папирусы паразиты перевод питание планетология погода политика право приматы природа психиатрия психоанализ психология психофизиология птицы ракета растения религиоведение рептилии робототехника рыбы сердце смертность собаки сон социология спутники старение старообрядцы стартапы статистика такси технологии тигры топливо торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология физика физиология фольклор химия христианство цифровизация школа экология электрохимия эпидемии эпидемиология этология язык Александр Беглов Дмитрий Козак Древний Египет Западная Африка Латинская Америка НПО «Энергомаш» Нобелевская премия РКК «Энергия» Российская империя Сергиев Посад альтернативная энергетика аутизм биология бозон Хиггса вымирающие виды глобальное потепление грипп защита растений инвазивные виды информационные технологии искусственный интеллект история искусства история цивилизаций исчезающие языки квантовая физика квантовые технологии климатические изменения компьютерная безопасность компьютерные технологии космический мусор криминалистика культурная антропология междисциплинарные исследования местное самоуправление мобильные приложения научный юмор облачные технологии обучение одаренные дети педагогика персональные данные подготовка космонавтов преподавание истории продолжительность жизни происхождение человека русский язык сланцевая революция физическая антропология финансовый рынок черные дыры эволюция эмбриональное развитие этнические конфликты ядерная физика Вольное историческое общество жизнь вне Земли естественные и точные науки НПО им.Лавочкина Центр им.Хруничева История человека. История институтов дело Baring Vostok Протон-М 3D Apple Big data Dragon Facebook Google GPS IBM MERS PayPal PRO SCIENCE видео ProScience Театр SpaceX Tesla Motors Wi-Fi

Редакция

Электронная почта: polit@polit.ru
Телефон: +7 929 588 33 89
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2020.